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Reinzucht Sauerteigstarter Konzentrat

Der Inhalt einer Dose ist ausreichend für die Herstellung von 300 kg Sauerteig.

DHW Reinzucht Sauerteigstarter Konzentrat
 

Liefereinheiten:
Dose
Palettierung:

Art.-Nr. 100007
12 x 0,5 kg
6 kg im Karton
 

DHW- REINZUCHT SAUERTEIGSTARTER

zeichnet sich aus durch

  • Einfache Handhabung bei der Herstellung
  • Typisches Sauerteigaroma
  • Lange Frischhaltung durch sehr hohe TA (250)
  • Kostengünstiger betriebseigener Natur- Sauerteig
  • Hohe Betriebssicherheit durch optimales gleichbleibendes Milch-/Essigsäure
    Verhältnis von 75/25
  • Qualitativ einzigartig, da der fertige Natur-Sauerteig sich durch keine Umgebungstemperatur in seiner Qualität beeinflussen läßt
  • Restbrot kann mit verarbeitet werden
    (eingeweicht 1:1)
  • Ca. 25% vom fertigen Natur-Sauerteig reichen aus
    für einen Anfrisch-Sauer (Zum Wochenende den Betriebs- Sauer wieder neu ansetzen)

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